Corsari del Gusto®

liberi pensieri di un contadino della provincia di Cuneo e dei suoi amici

Archivio per la categoria 'buone letture'

Neuro Schiavi


“Gli strumenti attraverso cui l’uomo viene dominato e sfruttato sono essenzialmente di tre tipi: giuridici, psicologici ed economici. Conoscerli è condizione per restare o tornare liberi.”

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Questa è la premessa, direi “ghiotta”! Il resto è tutta dolce musica per orecchie martellate quotidianamente da immondizia di ogni genere.

Marco della Luna , Paolo Cioni autori——————Macro edizioni.

Giulio Piccini in arte Jarro

Giulio Piccini (clicca e leggi),  nato a Volterra verso metà 800 era uno scrittore dotato di uno spiccato senso dell’umorismo, voleva essere allegro in tempi dove tutti erano lugubri e seri.

Sembra che questo suo pensiero l’avesse scelto come epitaffio per la sua tomba.

Con lo pseudonimo di Jarro scrisse l’Almanacco Gastronomico, concentrato tascabile di ricette, meditazioni, facezie e storielle culinarie. L’Almanacco mi è pervenuto dal lontano 1912 mentre ero intento nel porre ordine tra libri e libercoli della biblioteca famigliare.

Ma siete pazzo a scrivere di codeste argomentazioni?                                                    Disse qualcuno.

Avrei voluto scrivere una Divina Commedia ma, oltre 600 anni fa, l’idea mi fu rubata: non occorre citare da chi!                                                                                                Rispose Jarro.

Questa risposta rivela lo spirito buontempone di quest’omone e non occorre dire altro se non recitare una  sincera  preghiera, al Signor Jarro, che, da lassù, ci dia l’ispirazione giusta per stemperare il nostro quotidiano.

 

Jarro   Almanacco Gastronomico   R. Bemporad&Figlio Librai-Editori

Benvenuto tra i Corsari del Gusto, Jarro! (By Corsaro)

Il dilemma dell’onnivoro

 

Il dilemma dell’onnivoro di Micheal Pollan edizioni Adelphi

“Che cosa mangiamo e perché”

Da questa riflessione inizia il lungo viaggio (siamo in U.S.A.) dell’autore per conoscere tutto il percorso di filiera di una bella e succulenta bisteccona.

Decide di comprarsi addirittura un vitellino che, grazie al tatuaggio, ha una matricola di riconoscimento che lo rende rintracciabile nelle varie tappe che lo separano dalla macellazione nello stabilimento dove verrà trasformato in bisteccone.

E’ da leggere!

Tanto per rendersi conto a quale pazzia siamo arrivati, sopratutto, nell’uso improprio del mais che, da pianta utile si è trasformata in pianta parassita dell’uomo. (ne parleremo…) 

Da leggere, per imparare a scegliere da SOLI!

Ecco una buona lettura per l’estate, buon fine settimana dai Corsari del Gusto (By Corsaro)