Corsari del Gusto®

liberi pensieri di un contadino della provincia di Cuneo e dei suoi amici

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Una boccata di ossigeno!

Dal passato c’è sempre qualcosa di gustoso da cui attingere energia.

E i signori Turner di energia ne avevano da vendere…

Buon fine settimana. (Video by youtube testo by Corsaro)

 

Ultimissime

Corsaro: Cosa?  Chi c’è?

Voce: Il salone del gusto all’Linghiotto di Turin.

Corsaro: Ma va?  Quello che paghi per entrare, paghi per  assaggiare, paghi per respirare, paghi per restare e paghi per uscire?

Voce: Ma è per i contadini del Mondo e i loro sapori&saperi!!

Corsaro: Allora…”vengo anch’io”

Voce: No, tu no!

Corsaro: Perchè?

Voce: perchè no!

Allevamenti intensivi: “ma de che?”

 

Nulla da dire sull’allevamento del video. Tutto a regola d’arte, tutto a..tabella.

Mi chiedo però: ma il gioco vale la candela?  Questo non solo in termini di inquinamento, come spiega bene il Dottor Moriconi, ma anche in senso pratico…

E, infine, pensiamoci bene, ma chi è più in galera?  

Gli animali o l’allevatore&famiglia?  (By Corsaro, video YouTube)

Polyface: macello polli

 

Un video che alle “signorine” può risultare orribile  ma, vi assicuro, non c’è nulla di anormale. Anzi!

Nella Polyface di Joel Salatin il pollame viene allevato in libertà e, raggiunta la maturità, è  macellato per la gioia dei buongustai. Osservate la semplicità delle strutture che, tra l’altro, permettono di vedere il processo. Niente capannoni-lager, niente numeri astronomici di animali macellati, niente da nascondere…(By Corsaro)

Joel Salatin

Joel e Daniel Salatin due contadini targati U.S.A.

Chi ha detto che in U.S.A c’è solo grande distribuzione e mega allevamenti-lager?

Bisogna approfondire la conoscenza di di questi personaggi! (By Corsaro)