Polyface: macello polli
Pubblicato da Corsaro
Un video che alle “signorine” può risultare orribile ma, vi assicuro, non c’è nulla di anormale. Anzi!
Nella Polyface di Joel Salatin il pollame viene allevato in libertà e, raggiunta la maturità, è macellato per la gioia dei buongustai. Osservate la semplicità delle strutture che, tra l’altro, permettono di vedere il processo. Niente capannoni-lager, niente numeri astronomici di animali macellati, niente da nascondere…(By Corsaro)
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