Corsari del Gusto®

liberi pensieri di un contadino della provincia di Cuneo e dei suoi amici

Chi sono

Un contadino cattivo, incazzato e stanco!

Non vivo di sola penna e, da questo blog, non traggo un cent. E’ solo piacere. Forse una illusione dettata dal “Verba volant, scripta manent”, retaggio di tempi antichi.

Il mio lavoro è Cascina Peschiera, l’azienda agricola in provincia di Cuneo proprietà della mia famiglia dal 1863.

Sono un contadino del terzo millenio e credo fermamente nella azienda agricola vecchio stampo e multifunzione. Ho conosciuto e praticato l’allevamento e le coltivazioni intensive per 20 anni e poi è arrivato il tempo della consapevolezza ed  ho voluto seguire la via del cuore, bandire dalla mia vita l’agroindustria e tutti i culi pallidi delle cosiddette filiere agroalimentari.

In Cascina Peschiera l’attività principale è la coltivazione dei campi (erba medica, prato polifita e cereali). Poi c’è l’allevamento delle oche e delle anatre in libertà su pascoli recintati. Le carni di questi animali vengono poi trasformate in pregiati salumi dal salumificio Fenoglio con il quale collaboro da molti anni.  Acquista online i prodotti della Cascina Peschiera e nella bottega aziendale in Strada Santa Scolastica, 9 Suniglia di Savigliano (CN).

Cascina Peschiera
Strada Santa Scolastica, 9
Suniglia di Savigliano (CN)
PI: 01740460041
CODICE ALLEVAMENTO: IT215CN403