Archivio per la tag 'bitto'
Bitto: l’incredibile storia continua.
Pubblicato da Corsaro
Michele Corti dal sito dei Ruralpini continua la “resistenza” per il Bitto. L’atteso incontro con l’artista Van de Sfroos e la speranza di ricevere il suo aiuto mediatico è svanita. Ecco il suo post: clicca e leggi.
Lo stato generale di tutti i guru del gusto è mobilitato e, sicuramente, qualcosa succederà. Intanto i produttori che si sono dissociati hanno già una multona da pagare…
Si aprisse il calderone di tante altre Dop, IGP e compagnia bella, sai che sorprese! (By Corsaro)
Bitto, c’era una volta…
Pubblicato da Amministrazione
Marzia ci informa di questa iniziativa in soccorso di una altro pasticcio. Dal suo blog riportiamo quanto segue:
Riporto quanto scrive il professor Michele Corti:
“I PRODUTTORI DEL PRESIDIO SLOW FOOD, RIUNITI NELL’ ASSOCIAZIONE PRODUTTORI VALLI DEL BITTO – NON USANO MANGIMI, FERMENTI LIOFILIZZATI. PRODUCONO IL BITTO NEGLI ALPEGGI DOVE E’ NATO 500 ANNI FA. COME UNA VOLTA.