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Terra Madre, il salone e tutto l’ambaradan del gusto.
Pubblicato da Corsaro del Gusto
Accipicchia: argomento spinoso dato che tutto la stampa e il modo mediatico, in coro, hanno dimostrato goduria e soddisfazione verso questo biennale evento. Possibile che un piccolo ed insignificante contadino della provincia di Cuneo abbia qualcosa da dire e, peggio ancora, scrivere?
Prima di tutto chiarezza! Nulla di personale, nessuna guerra ma solo qualche considerazione. Dopo la chiarezza ci vuole una premessa: nulla da dire sull’operato dei lenti, pardon, di slow food, hanno creato quello che non c’era.
Ma, partiamo da un fatto: il mondo stà cambiando in maniera vertiginosa credo, però, nulla di non prevedibile. Si stà verificando quello che le lobby del potere hanno, da tempo, pianificato, pilotato e strutturato. Nulla di nuovo all’orizzonte. Nel 2013 cadranno i dazi verso Brasile e Venezuela dove esistono già impianti, agroindustriali, di filiera avicola, per rimanere in tema del mio lavoro. Mangeremo polli carioca. Ad oggi la Foresta Amazzonica è insidiata da coltivazioni di soya per alimentare animali. Soya OGM naturalmente ma questo è il male minore. Siccome li le estensioni sono a perdita d’occhio usano mezzi volanti per cospargere di fitofarmaci e diserbi le culture. Come diserbante sembra che usino il Roundup della Monsanto (Glifosato) , micidiale contro tutto, seccatutto.. la soya non secca perchè modificata geneticamente ad essere diserbo-compatibile. Succede qualche volta che si spruzzi del diserbo su persone ed animali, su fattorie. Ma avevano solo da spostarsi, no?
Cosa c’entra?
La mia mente limitata è 40 anni che sente le varie associazioni parlare in merito alla fame del mondo neppure si continua a morire di fame… Sono stufo di chiacchere, di filosofi, di prediche, di molleggiati che pontificano su questo e quello. L’uso strumentale dei soliti poveri del mondo che ci vengono sbattuti in faccia per farci vergognare del nostro benessere quasi come il peccato originale fosse del povero padre di famiglia (o madre) che si sveglia tutti i giorni alle 05.00 e va a bollare la cartolina o mungere la vacche o qualsiasi altro lavoro normale.
Quanti soldi spesi solo per parlare? E per risposta…solo immagine, solo apparenza, solo propaganda.
E la condizione dei contadini in Italia? In mano ad una agroindustria che, di fatto, ha già costruito i suoi stabilimenti all’estero e tra non molto chiuderà quelli nostrani lasciando a piedi chi ci lavora, soprattutto in soccida. Altro che la soccida sia un bengodi…Siamo schiacciati, siamo in estinzione. Ma torniamo a noi.
Di fatto si stanno delineando (la forbice) due stili di intendere il cibo. Uno industriale, fatto in catena di montaggio ed uno fatto dalle mani dell’uomo. Io lavoro in quest’ultimo. Ho fatto le mie scelte, pagando di tasca mia successi ed insuccessi. Come tanti onesti imprenditori è una vita che pago. Continuo a credere in una economia liberale fatta da uomini leali, non ho detto cardinali! Lealtà ed onestà: ci credo ancora! Non ho accettato di divenire schiavo dell’agroindustria e non intendo accettare divenire schiavo di qualsiasi altra organizzazione anche se buona, pulita e giusta e, purtroppo, mi sembra che qualcosa si muova in questo senso. Chi ha fuitato il business del cibo buono e pulito non mi convince affatto anche se osannato dai media e, mi sembra, da tutta la stampa del settore. Mai una intervista ad un contadino-produttore, sempre ai soliti, fotogenici, personaggi. Ci fanno intendere solo e sempre che va tutto bene, che tutto funziona. Ma, chi lavora dietro le quinte, sa che non è così. Però sembra che ci si sia arresi alle ingiustizie. Pur di apparire nell’orgia dell’ mondo perfetto si strapaga e si è disposti a tutto. L’immagine prima di tutto! Pure Carlo di Inghilterra ci si mette. Eggià dall’alto della sua integerrima figura.! Mi ricordo una puntata di Report nella quale la giornalista Milena Galbanelli parlò dei milioni di premi Pac che finiscono nelle tasche dei soliti ricchi, altro che contadini. Tra i ricchi c’era al primo posto, grazie alle Sue immense tenute, il Re. Evviva il RE.
Vasco Rossi ha scritto una poesia bellissima (E adesso tocca a me) che lui canta, alla sua maniera da “deluso”, calza a pennello con lo stato d’animo che ho in questo momento. Permettetemi la voglio riportare:
E adesso che sono arrivato
Fin qui grazie ai miei sogni
Che cosa me ne faccio
Della REALTÀ
Adesso che non ho
Più le mie illusioni
Che cosa me ne frega
Della VERITÀ
Adesso che ho capito
Come va il mondo
Che cosa me ne faccio
Della SINCERITÀ
E adesso
E adesso
E adesso che non ho
Più il mio motorino
Che cosa me ne faccio
Di una macchina
Adesso che non c’è
Più Topo Gigio
Che cosa me ne frega
Della Svizzera
Adesso che non c‘è
Più brava gente
E tutti son più furbi
Più furbi di me
E ADESSO CHE TOCCA A ME
E ADESSO CHE TOCCA A ME
E ADESSO CHE TOCCA A ME…
Come al solito, GRAZIE VASCO! Forse è tempo che i Corsari si cerchino un isola dove vivere in pace visto che non riescono darsi pace in un mondo di finti eroi. ( By Corsaro)
AGGIORNAMENTO: MIRACOLO TORINESE, QUALCUNO OSA PENSARE. GUARDATE QUI.
