Archivio per la tag 'cascina peschiera'
Azienda Agricola Cascina Peschiera
Pubblicato da Corsaro del Gusto
Petto al forno di anatra Mulard
Pubblicato da Corsaro del Gusto
Petto di anatra Mulard allevata all’aperto ed in libertà.
Cotto al forno, nella sua busta sigillata, per 5 ore è un prodotto unico!
Il peso varia dai 550 ai 650 grammi, si può consumare sia freddo che caldo.
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(By Corsaro)
Giulia Zucchi e Adelio Lafranconi del Poada
Pubblicato da Corsaro del Gusto
In questo post voglio ricordare due amici, di vecchia data: Giulia ed Adelio.
Erano compagni di vita ed avevano, dal nulla, creato un sito meraviglioso: L’allevamento di conigli POADA a circa 600 mt di altitudine sul lago di Como, a Mandello del Lario. Era un punto di riferimento per la coniglicoltura italiana, non solo dal punto di vista tecnologico ma, soprattutto, UMANO! Giulia Zucchi, classe 1922, era anche la paladina di noi allevatori: quante volte scese in campo per difendere i nostri interessi! Non si fermava davanti a niente, pestava anche i politici quando serviva…(foto sotto Giulia Zucchi nel 1983 ospite alla trasmissione televisiva Portobello condotta da Enzo Tortora) Continua..
Cocktail Guide Gantiè
Pubblicato da Corsaro del Gusto
La Guida Gantiè, lunedì 23 maggio, ha festeggiato i suoi primi 20 anni di attività golosa con un un cocktail party presso l’Hotel De Paris di Montecarlo: meraviglia, c’ero anche io! Non solo in veste di responsabile per Cascina Peschiera ma, specialmente, in veste di Corsaro del Gusto!! Continua..
